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跟我学中药【海带】

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跟我学中药

海带

导语


海带别名昆布、江白菜。中医入药时叫昆布。海带咸、寒,归肝、胃、肾经。具有软坚消痰、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌等功效。日本人把海带称为“长寿菜”。

海带的保健作用:

1、海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;

2、海带含氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;

3、海带中的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,具有降脂作用;

4、海带有“碱性食物之冠”之称,常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生。

5、海带能促进机体的细胞免疫,提高机体免疫力;

6、海带中含有60%的岩藻多糖,能阻碍血糖含量的上升,而达到治疗糖尿病的目的;

7、海带表面的白色析出物是甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用;

8、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,能够预防心血管方面的疾病;

9、海带中大量的碘可以使女性体内雌激素水平降低,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;

10、海带中的碘是体内合成甲状腺素的主要原料,使头发有光泽黑又亮,具有护发作用;

11、海带含有大量的膳食纤维,而脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;

12、海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还能预防老年痴呆和延缓衰老的作用。

13、海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外,减少放射性疾病的发生。

饮食海带注意:

1、海带含有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗,再浸泡6小时,并要勤换水。

2、海带含丰富的铁,吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),或吃酸涩的水果。

3、患有甲亢的病人不要吃海带,会加重病情。

4、海带性寒,脾胃虚寒者不宜多食。

4、孕妇和乳母不要多吃海带。


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